Pasta baja en grasa con salchicha
Déjate llevar por los sabores reconfortantes de la comida sin remordimientos con esta receta de Pasta baja en grasa con salchicha. Presenta una tierna pasta integral junto con sabrosa salchicha de pavo baja en grasas, este plato está repleto de coloridas verduras como calabacines, pimientos y cebollas para darle un giro nutritivo. Una rica salsa a base de tomate sazonada con hierbas italianas, ajo y un toque de picante con copos de pimienta roja une todos los ingredientes en solo 40 minutos. Terminado con albahaca fresca y un toque de queso parmesano, es una cena completa y deliciosa perfecta para los amantes de la pasta que buscan opciones más saludables. Llena de proteínas magras, fibra y sabores intensos, esta receta es un plato que complace a todos y que satisface con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta de trigo integral
- 12 ounces salchicha de pavo baja en grasa
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 1 medium, chopped pimiento rojo
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, diced calabacín
- 14.5 ounces tomates enlatados cortados en cubos
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup, chopped albahaca fresca
- 0.25 cup queso parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada a fuego alto.
Cocine la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurra y reserve.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, cocina por 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Retira la envoltura de la salchicha de pavo baja en grasa y desmígala en la sartén.
Cocina la salchicha, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorada y completamente cocida.
Añade el calabacín cortado en cubitos a la sartén y sofríe durante 3 minutos hasta que comience a ablandarse.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados, junto con su jugo, y revuelve en el condimento italiano, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mezcla la pasta cocida con la mezcla de salchicha y verduras, revolviendo bien para asegurar que la pasta esté uniformemente cubierta.
Retira la sartén del fuego y mezcla la albahaca recién picada.
Sirve la pasta caliente, decorando con queso Parmesano rallado.
Nutrition Facts
Calories |
1444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 267 mg | 89% | |
| Sodium | 6324 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 119.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 38.0 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3020 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
