Pasta baja en grasa con carne molida y verduras
Llena de ingredientes nutritivos y llena de sabores sabrosos, esta Pasta Baja en Grasa con Carne Molida y Verduras es una versión saludable y libre de culpas de un clásico plato reconfortante. Con pasta integral abundante, carne de pavo o pollo magra y una mezcla vibrante de cebollas, calabacines, pimientos rojos y champiñones, esta receta logra el equilibrio perfecto entre el sabor y la salud. Cocida a fuego lento en una fragante salsa a base de tomate realzada con orégano, albahaca y ajo, cada bocado está lleno de sabores mientras se mantiene ligero. Lista en solo 40 minutos, esta receta fácil de preparar es ideal para las noches ocupadas y ofrece una comida satisfactoria para toda la familia. Adorna con perejil fresco y parmesano rallado opcional para un toque final encantador. ¡Perfecta para aquellos que buscan una receta de pasta rica en proteínas y repleta de verduras que sea deliciosa y nutritiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de trigo integral
- 1 pound
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 medium
- 2 dientes de ajo picados
- 1 medium calabacín en cubitos
- 1 medium pimiento rojo, cortado en dados
- 1 cup
- 14 ounces
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup
- 2 tablespoons perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, revolviendo frecuentemente.
aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de pavo molida magra o pollo a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, alrededor de 5 minutos.
Agrega los tomates triturados, mezclando bien para combinar.
Sazona la mezcla con orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Baje el fuego a medio-bajo y permita que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que se mezclen los sabores.
Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve suavemente para combinar con la carne y las verduras.
Sirve la pasta caliente, decorada con queso parmesano rallado si lo deseas y perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 137% | |
| Sodium | 2498 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 142.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 153.6 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 944 mg | 73% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3983 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
