Pasta baja en grasa con brócoli y pollo
¡Date un gusto sin remordimientos con este saludable y sabroso plato de Pasta Baja en Grasa con Brócoli y Pollo, un balance perfecto entre nutrición y sabor! Con tiernos trozos de pechuga de pollo magra, pasta integral y coloridos ramilletes de brócoli, este plato rebosa proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Una ligera salsa de ajo y caldo de pollo bajo en sodio une todo, realzada con un toque de jugo de limón fresco y un toque de hojuelas de pimienta roja para un sutil toque picante. Terminado con un toque de queso parmesano recién rallado, esta receta rápida y sencilla es ideal para las noches ocupadas, ofreciendo una comida saludable y satisfactoria lista en solo 30 minutos. Ya sea que estés buscando ideas de cena bajas en grasa o recetas simples de pasta, este plato es un imprescindible para cualquiera que anhele comida reconfortante, deliciosa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta de trigo integral
- 1 pound pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 cups ramilletes de brócoli
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.25 cup
- to taste sal
- to taste pimienta negra recién molida
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, corta la pechuga de pollo en trozos de bocado. Sazona con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 7-10 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté aromático.
Agrega el caldo de pollo y añade los ramilletes de brócoli. Cubre y cocina durante 5-6 minutos hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
Vuelve a poner el pollo en la sartén, luego agrega la pasta cocida. Mezcla todo junto y calienta.
Agrega el jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Espolvorear con queso Parmesano recién rallado antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu pasta baja en grasa con brócoli y pollo!
Nutrition Facts
Calories |
1514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 4244 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 82.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 189.2 g | 378% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 909 mg | 70% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1900 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
