Pasta baja en carbohidratos con salsa cremosa de champiñones.
Disfruta de los reconfortantes sabores de un plato clásico de pasta, reinventado en una versión baja en carbohidratos y libre de culpa con esta irresistible receta de Pasta Baja en Carbohidratos con Salsa Cremosa de Champiñones. El calabacín en espiral toma el protagonismo como el sustituto de pasta perfecto, ofreciendo una alternativa ligera y nutritiva a la pasta tradicional. Mezclado en una salsa aterciopelada hecha de champiñones salteados, ajo, crema espesa y queso parmesano recién rallado, este plato rebosa de un sabroso sabor terroso. Una pizca de copos de chile rojo añade un toque sutil, mientras que el perejil fresco aporta un estallido de color vibrante y frescura. Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida, fácil y amigable con la dieta keto es perfecta tanto para las noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. ¡Ya sea que estés cuidando los carbohidratos o simplemente te apetezca un plato saludable, esta pasta de calabacín cremosa satisfará cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 250 grams
- 1 cup
- 0.5 cup Queso parmesano
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Picar finamente los dientes de ajo.
Limpia y corta los champiñones en rodajas.
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los champiñones a la sartén.
Sofríe los champiñones hasta que estén dorados y hayan liberado su humedad, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Baja el fuego a mínimo y añade la crema espesa.
Cocine a fuego lento y agregue el queso Parmesano rallado, revolviendo hasta que se derrita y la salsa quede cremosa, aproximadamente 3 minutos.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo.
En otra sartén, calienta el resto de una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade los fideos de calabacín y saltéalos por 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
Espolvorear con perejil recién picado antes de servir.
Sirve la pasta baja en carbohidratos inmediatamente. ¡Disfruta de tu deliciosa, cremosa y satisfactoria comida!
Nutrition Facts
Calories |
1457 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.3 g | 159% | |
| Saturated Fat | 61.7 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 284 mg | 95% | |
| Sodium | 5333 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 42.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 32.4 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1757 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
