Pasta baja en carbohidratos con carne
Disfruta de los sabores robustos de esta *Pasta Baja en Carbohidratos con Carne de Res*, una versión sin culpa de un plato reconfortante clásico perfecto para tu estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Esta receta rápida y fácil reemplaza la pasta tradicional con los nutritivos fideos de calabacín (zoodles), ofreciendo una base ligera pero satisfactoria para la sabrosa carne molida de res y la salsa de tomate. Infundido con ajo, cebolla, orégano seco y albahaca, esta obra maestra salada está realzada con queso parmesano rallado y un toque de albahaca fresca para un acabado irresistible. Listo en solo 50 minutos, esta opción de cena saludable es perfecta para las noches ocupadas de la semana o una comida familiar nutritiva. Ya sea que estés cuidando tus carbohidratos o simplemente buscas una alternativa vegetal a la pasta, este plato es un deleite sabroso que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Calabacín
- 500 grams Carne de res molida
- 2 tablespoons
- 3
- 1 medium
- 2 tablespoons
- 400 grams Tomates en cubos
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 6 Hojas de albahaca fresca
Instructions
Comienza lavando las calabacitas bajo agua corriente. Utilizando un espiralizador, convierte las calabacitas en fideos, también conocidos como 'zoodles'. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados, sofreír hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante, aproximadamente 3-4 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida. Cocina mientras la desmenuzas con una espátula hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Baje el fuego a medio y agregue la pasta de tomate, cocine durante aproximadamente 1 minuto para reducir su acidez.
Agrega los tomates cortados en cubos, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra a la mezcla de carne. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Justo antes de servir, añade los zoodles a la sartén con la salsa de carne. Mezcla suavemente para combinar y calienta los zoodles hasta que estén justo tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.
Sirve la pasta baja en carbohidratos caliente, adornada con queso parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
2180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.8 g | 177% | |
| Saturated Fat | 50.7 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 12358 mg | 537% | |
| Total Carbohydrate | 123.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 90.7 g | ||
| Protein | 131.1 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1342 mg | 103% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 5729 mg | 122% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
