Pasta baja en carbohidratos con brócoli y pollo
Eleva tu juego en la cena con esta sabrosa y satisfactoria Pasta Baja en Carbohidratos con Brócoli y Pollo, la fusión perfecta de ingredientes conscientes de la salud y sabores audaces. Esta receta incluye pechugas de pollo tiernas y sazonadas, floretes de brócoli crujientes y tu pasta baja en carbohidratos favorita mezclada en un sabroso caldo de pollo infusionado con ajo. Un toque de queso Parmesano y un poco de hojuelas de ají añaden riqueza y un toque suave, mientras que el jugo de limón fresco y perejil iluminan cada bocado. Listo en solo 40 minutos, este plato es una opción fantástica para noches ocupadas o para satisfacer antojos de comida reconfortante sin culpa. Repleto de proteínas, bajo en carbohidratos y rebosante de sabor, esta receta es imperdible para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de preparar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 1 pound) Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 4 cups Ramelos de brócoli
- 8 ounces Pasta baja en carbohidratos
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine por 5-6 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire del sartén y reserve para que repose.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.
En una olla grande, cocina la pasta baja en carbohidratos según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y ponla a un lado.
Mientras tanto, corta el pollo reposado en tiras delgadas.
Vuelva a colocar la sartén a fuego medio y agregue el caldo de pollo. Deje hervir a fuego lento mientras raspa los pedacitos dorados del fondo de la sartén, luego agregue la pasta cocida, el brócoli y el pollo en rodajas de nuevo a la sartén.
Espolvorear el queso parmesano y las hojuelas de pimiento rojo. Mezclar para combinar y cocinar durante 2-3 minutos hasta que todo esté caliente y el queso se haya derretido.
Termina añadiendo el jugo de limón fresco y perejil picado. Mezcla bien, luego sirve inmediatamente, decorando con más parmesano si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 786 mg | 262% | |
| Sodium | 4822 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 357.0 g | 714% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 800 mg | 62% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 579 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
