Pasta baja en carbohidratos con brócoli
Déjate tentar por el plato perfecto libre de culpas con esta receta de Pasta Baja en Carbohidratos con Brócoli, una versión sabrosa y nutritiva de un clásico favorito italiano. Elaborado con alternativas bajas en carbohidratos como fideos de shirataki o calabacines, este plato combina tiernos ramilletes de brócoli con ajo sabroso, aceite de oliva y un toque de escamas de pimienta roja para un sutil toque picante. Cubierto con parmesano rallado, limón vivaz y perejil fresco, cada bocado está lleno de sabores vibrantes y a la vez ligeros y saludables. Ideal para cenas rápidas entre semana o preparación de comidas, esta receta está lista en solo 25 minutos y es perfectamente adecuada para estilos de vida cetogénicos o bajos en carbohidratos. ¡Disfruta de un plato saludable de pasta que satisface tus antojos sin arruinar tu dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta baja en carbohidratos (como fideos shirataki o fideos de calabacín)
- 2 cups
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons
- 0.5 cups queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Llevar una olla con agua a hervir y escaldar los ramilletes de brócoli durante 2 minutos hasta que estén de un color verde brillante y ligeramente tiernos. Escurrir y transferir inmediatamente a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir de nuevo y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se dore el ajo.
Agrega la pimienta roja en escamas, sal y pimienta negra a la sartén y revuelve para combinar con el ajo.
Agrega la pasta preparada (fideos de shirataki o calabacines) y el brócoli a la sartén. Mezcla suavemente para calentar y combinar con el ajo y los condimentos.
Espolvorea el queso Parmesano rallado sobre la mezcla de pasta y brócoli, revolviendo para derretir el queso y cubrir los ingredientes de manera uniforme.
Añade la ralladura y el jugo de limón, revuelve para incorporar y retira la sartén del fuego.
Adorne con perejil fresco y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su pasta baja en carbohidratos con brócoli!
Nutrition Facts
Calories |
131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.0 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 432 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 95 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
