Pasta Alfredo de Pollo Vegetariano
Disfruta de los sabores cremosos y reconfortantes de esta Pasta Alfredo de Pollo Vegetariana, un giro a base de plantas de un clásico favorito italiano. Con tiernos fideos fettuccine bañados en una salsa Alfredo rica y aterciopelada hecha con crema espesa, ajo y queso Parmesano, este plato recibe un irresistible impulso rico en proteínas de tiras de pollo a base de plantas doradas. Rápido de preparar en solo 30 minutos, es perfecto para las noches ocupadas de la semana pero lo suficientemente lujoso para una cena especial. Terminado con una pizca de perejil fresco para un toque de color y frescura, esta pasta Alfredo vegetariana es un deleite satisfactorio para todos. Ya sea que seas vegetariano o simplemente busques una opción indulgente pero sin carne, esta receta cumple con el sabor, la textura y la sustancia.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasta de fettuccine
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 250 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 3 units Dientes de ajo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata espesa
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición. Agregar la pasta fettuccine y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Añade las tiras de pollo a base de plantas y cocina hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, agregue mantequilla sin sal y ajo picado. Saltee el ajo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Baje el fuego a medio-bajo y vierta la crema espesa. Deje que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega poco a poco el queso parmesano rallado a la crema, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y cremosa.
Sazona la salsa Alfredo con sal y pimienta negra al gusto.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas cocidas y la pasta fettuccine a la sartén. Mezcla todo hasta que la pasta y el pollo estén bien cubiertos con la salsa.
Retire del fuego y decore con perejil fresco picado.
Sirve la pasta Alfredo de pollo vegetariana inmediatamente mientras esté caliente, decorada con queso Parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.9 g | 229% | |
| Saturated Fat | 84.9 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 3630 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 236.0 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 120.6 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1046 mg | 80% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
