Pasta Alfredo de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta del reconfortante cremosidad de la **Pasta Alfredo de Pollo Baja en Sodio**, una versión más saludable del clásico favorito italiano. Este plato presenta tiernas rebanadas de pechuga de pollo doradas y sazonadas con aromático ajo en polvo y pimienta negra, en una deliciosa salsa Alfredo preparada con mantequilla sin sal, crema espesa y caldo de pollo bajo en sodio. Los fettuccine integrales aportan un sabor nutritivo y a nuez, mientras que el queso Parmesano recién rallado le otorga auténtica profundidad al sabor de la salsa. Terminado con un toque de perejil fresco, esta receta de pasta saludable para el corazón combina sabores gourmet con ingredientes bajos en sodio, haciéndola perfecta para cualquiera que desee disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada. Lista en solo 45 minutos y sirviendo a cuatro personas, es una excelente opción para una cena familiar o un capricho entre semana sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 12 ounces fettuccine integral
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata para montar
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida fresca
Instructions
Sazona los filetes de pollo con ajo en polvo y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue las pechugas de pollo y cocine durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y dorado. Utilice un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retire el pollo de la sartén y reserve para que repose.
Mientras el pollo se está cocinando, llevar a ebullición una olla grande con agua. Cocinar los fettuccine integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En la misma sartén, agregar mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, verter la nata y el caldo de pollo bajo en sodio, revolviendo frecuentemente hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
Baje el fuego y añada lentamente el queso parmesano rallado, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa y suave.
Corta el pollo cocido en tiras y añádelo a la salsa.
Agrega los fettuccine escurridos a la sartén y revuelve para cubrir la pasta y el pollo con la salsa Alfredo.
Adorne con perejil fresco picado y una pizca de pimienta negra recién molida antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su Pasta Alfredo de Pollo baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 177 mg | 59% | |
| Sodium | 571 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
