Pasta Alfredo de Camarones Keto
Sumérgete en una cena cremosa e indulgente con esta Pasta Alfredo de Camarones Keto, una deliciosa variante del clásico tradicional. Esta receta cambia la pasta rica en carbohidratos por fideos frescos de calabacín, manteniéndola ligera pero satisfactoria. Los camarones perfectamente dorados, ricos en proteínas, están cubiertos con una salsa Alfredo decadente hecha con crema espesa, queso Parmesano, mantequilla y ajo fragante. Listo en solo 35 minutos y repleto de sabores reconfortantes, este plato se realza con una pizca de perejil fresco y hojuelas de pimiento rojo opcional para darle un toque de picante. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente tengas antojo de una comida reconfortante, esta Pasta Alfredo de Camarones Keto logra el equilibrio perfecto entre el placer y la alimentación saludable. ¡Ideal para cenas elegantes o comidas acogedoras entre semana, esta obra maestra de un solo sartén seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y limpios
- 4 units Calabacín (tamaño mediano)
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 4 tablespoons Mantequilla
- 3 cloves
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Recorta los extremos del calabacín y úsa un espiralizador para crear fideos de calabacín. Reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los camarones a la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que los camarones se pongan rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa en la sartén y llévala a fuego lento. Remueve de vez en cuando.
Agrega gradualmente el queso parmesano rallado a la mezcla de crema, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Prueba la salsa Alfredo y sazona con más sal y pimienta negra si es necesario. Agrega hojuelas de pimiento rojo si deseas un toque picante.
Añade los fideos de calabacín a la salsa y mézclalos suavemente para cubrir los fideos de manera uniforme. Cocina durante 2-3 minutos hasta que los fideos de calabacín estén calientes y tiernos, pero aún tengan un ligero crujido.
Vuelve a añadir los camarones cocidos a la sartén, mezclando todo junto hasta que los camarones estén calientes.
Retira la sartén del fuego y espolvorea el plato con perejil fresco.
Sirva de inmediato, adornado con queso Parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.9 g | 233% | |
| Saturated Fat | 94.8 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 1309 mg | 436% | |
| Sodium | 4651 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 151.9 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1388 mg | 107% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 3380 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
