Pasta Alfredo Clásica Keto
Disfruta sin remordimientos con nuestra Pasta Alfredo Clásica Keto, una versión baja en carbohidratos de la amada clásica italiana. Presentando tiernos fideos de calabacín (zoodles) como una alternativa de pasta saludable, esta receta está cubierta con una rica y cremosa salsa Alfredo hecha con mantequilla, crema espesa y queso parmesano recién rallado. Realzada con los sabores intensos de ajo picado y una pizca de pimienta negra, este plato es un sueño amigable con la dieta keto que es tanto satisfactorio como reconfortante. Listo en solo 30 minutos, es perfecto tanto para las noches ocupadas de la semana como para cenas elegantes. Cubre con perejil fresco y extra de parmesano para una comida visualmente impresionante de calidad de restaurante que está llena de sabor pero baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 3 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 3 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Lava la calabacita completamente y recorta los extremos. Utilizando un espiralizador, convierte la calabacita en fideos (también conocidos como zoodles) y ponlos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de mantequilla. Una vez derretida, agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa a la sartén y lleva a fuego lento. Asegúrate de que no hierva.
Espolvorea gradualmente el queso parmesano rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra.
En una sartén grande o cacerola separada a fuego medio-alto, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Agregue los fideos de calabacín y saltéelos durante unos 3-5 minutos hasta que estén tiernos, pero no blandos.
Vierte la salsa Alfredo sobre los fideos de calabacín, revolviendo suavemente para cubrir los fideos de manera uniforme con la salsa.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil picado.
Sirva la Pasta Clásica Alfredo Keto inmediatamente, adornada con queso parmesano adicional y perejil si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.8 g | 181% | |
| Saturated Fat | 83.7 g | 419% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 419 mg | 140% | |
| Sodium | 10301 mg | 448% | |
| Total Carbohydrate | 62.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 54.9 g | ||
| Protein | 41.1 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1042 mg | 80% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1824 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
