Pasta al horno sin gluten con huevo
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este irresistible *Pasta al Horno sin Gluten con Huevo*. Esta receta combina tierna pasta sin gluten con una salsa bechamel casera y aterciopelada, infusionada con ajo y orégano para un delicioso sabor. Los huevos batidos crean una textura densa y cremosa que une el plato, mientras que el queso mozzarella y parmesano rallado añaden un acabado dorado y pegajoso. La albahaca fresca aporta un toque aromático, haciendo que cada bocado se sienta ligero y fresco. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una comida que complacerá a todos, este plato se hornea a la perfección y está listo en solo una hora. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida sin gluten o simplemente estés buscando una variante única del clásico plato de pasta al horno, esta receta se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta sin gluten (como penne o rigatoni)
- 3 large huevos
- 8 oz Queso mozzarella rallado
- 1 cup queso Parmesano rallado
- 1 cup leche entera
- 2 tbsp mantequilla sin sal
- 2 tbsp harina multiusos sin gluten
- 1 tsp "ajo en polvo"
- 1 tsp orégano seco
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con un poco de mantequilla o spray antiadherente.
Cocina la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina sin gluten para todo uso y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Agrega lentamente la leche a la roux, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese y se convierta en una salsa suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar ligeramente.
En un recipiente grande, batir los huevos y luego agregar lentamente la salsa ligeramente enfriada, batiendo continuamente para combinar.
Agrega la pasta cocida a la mezcla de huevo y salsa, revolviendo suavemente para cubrir completamente la pasta.
Incorpore el queso mozzarella rallado, la mitad del queso parmesano rallado y las hojas de albahaca picadas.
Transfiera la mezcla de pasta al plato para hornear preparado y extiéndala de manera uniforme.
Espolvorea el resto del queso parmesano por encima para crear una costra dorada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
Una vez horneada, saca del horno y deja enfriar durante 5-10 minutos antes de servir.
Adorne con albahaca fresca adicional si lo desea. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.0 g | 159% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 890 mg | 297% | |
| Sodium | 5591 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 157.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 131.6 g | 263% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 3006 mg | 231% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 917 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
