Pasta al horno con huevo y bajo en sodio
Eleva tus cenas entre semana con esta Pasta al Horno con Huevo Baja en Sodio, una opción saludable, sustanciosa y llena de sabor que no escatima en gustos. Elaborada con pasta integral saludable, espinacas frescas y una deliciosa mezcla de huevos, caldo de pollo bajo en sodio y quesos cremosos, este plato ofrece un equilibrio satisfactorio entre nutrición e indulgencia. La receta está sazonada con aromático ajo, cebolla y un toque de orégano, luego horneada hasta la perfección dorada para una costra de queso tentadora. Perfecta para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta preparación es un éxito garantizado que solo lleva 50 minutos de principio a fin. Decorada con vibrante perejil fresco, es tan atractiva visualmente como deliciosa. Sirve esta wholesome baked pasta como plato único o acompáñala con una ensalada crujiente para una cena completa y nutritiva.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta de trigo integral
- 3 huevos grandes
- 1.5 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Queso mozzarella descremado, rallado
- 0.5 cup queso Parmesano sin sal, rallado
- 2 cups espinacas frescas, picadas
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 cloves "ajo picado"
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Pon una olla grande con agua a hervir. Agrega la pasta integral y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
En un tazón grande, batir juntos los huevos y el caldo de pollo bajo en sodio hasta que estén suaves. Agregar el queso mozzarella rallado, reservando un poco para espolvorear, queso parmesano rallado, la mezcla de espinacas cocidas, pimienta negra y orégano seco.
Agrega la pasta cocida al tazón con la mezcla de huevo y dóblala suavemente hasta que la pasta esté bien cubierta.
Transfiera la mezcla de pasta en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado. Espolvoree el queso mozzarella reservado por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el huevo esté cuajado.
Deje enfriar unos minutos antes de decorar con perejil fresco y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.2 g | 113% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 90.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 113.7 g | 227% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 2436 mg | 187% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1946 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
