Pasta al horno con huevo
Disfruta de las reconfortantes capas de deliciosos sabores con esta receta de Pasta al Horno con Huevo, una vuelta creativa a los clásicos platos de pasta al horno. Presenta tiernos penne o fusilli bañados en una robusta salsa de tomate con aroma a ajo, este plato toma un giro delicioso con una suave mezcla de huevos batidos y queso Parmesano, añadiendo cremosidad y riqueza. Cubierto con una mezcla burbujeante de mozzarella y un generoso aderezo de albahaca fresca, cada bocado ofrece una irresistible combinación de notas quesosas, saladas y herbáceas. Perfecto para cenas de entre semana o reuniones, este sencillo casserole se hornea a la perfección dorada en menos de una hora y se combina maravillosamente con una ensalada verde fresca o pan de ajo. Palabras clave: pasta horneada, cazuela de pasta, recetas con huevo, pasta horneada con queso, idea de cena fácil.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta (penne o fusilli)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 400 grams Tomates triturados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 6 Hojas de albahaca fresca
- 4 Huevos
- 100 grams Queso parmesano rallado
- 150 grams Queso mozzarella rallado
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Añade los tomates triturados, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que la salsa se espese.
Incorpora las hojas de albahaca fresca y hojuelas de pimienta roja, si las utilizas, en la salsa de tomate.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que queden suaves. Incorporar el queso parmesano rallado hasta que esté bien mezclado.
Combina la pasta escurrida con la salsa de tomate en la sartén, mezclando bien para cubrir la pasta.
Engrase ligeramente un recipiente para hornear con aceite de oliva. Extienda la mitad de la mezcla de pasta en el recipiente.
Vierte la mezcla de huevo y Parmesano sobre la capa de pasta en el recipiente. Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado por encima.
Coloca la pasta restante sobre el queso y cubre con el queso mozzarella restante.
Cubra el recipiente para horno con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Deje reposar la pasta al horno durante 5 minutos antes de servir. Adorne con albahaca fresca adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.2 g | 146% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 962 mg | 321% | |
| Sodium | 5325 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 114.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 125.2 g | 250% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 2767 mg | 213% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2326 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
