Parsnips Veganos Asados a la Perfección
Transforma humildes verduras de raíz en un acompañamiento impresionante con esta receta de Zanahorias Asadas Veganas Perfectas. Con zanahorias parsnips doradas y caramelizadas, rociadas con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, jarabe de arce y ajo en polvo, este plato logra el equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados. Con una preparación mínima y solo 35 minutos en el horno, estas zanahorias parsnips asadas y tiernas son fáciles de hacer pero lo suficientemente impresionantes para cenas festivas o comidas entre semana. Una pizca de tomillo fresco añade una explosión de frescura, mientras que el exterior crujiente y el interior suave harán que todos quieran más. Perfecto tanto para veganos como para no veganos, esta receta es una manera deliciosa de disfrutar la dulzura natural de los productos de temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams chirivías
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Pela las chirivías y córtalas en palitos o cuñas uniformes, de aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de grosor, para que se cocinen de manera pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jarabe de arce, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Agrega los nabos cortados al recipiente y mézclalos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y condimentos.
Distribuye las chirivías sazonadas en una capa única en una bandeja de horno grande cubierta con papel pergamino para una limpieza fácil.
Asa las chirivías en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y tiernas.
Saca del horno y transfiere las chirivías asadas a un plato para servir.
Adorna con tomillo fresco si lo deseas y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.8 g | 65% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 2232 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 148.0 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2883 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
