Parsnips Asados Perfectamente Bajos en Carbohidratos
Transforma tu repertorio de guarniciones con estas exquisitas chirivías asadas bajas en carbohidratos, una alternativa más saludable pero igual de satisfactoria que las papas. Esta sencilla receta resalta la dulzura natural de las chirivías, realzada por una mezcla sabrosa de ajo en polvo, tomillo seco y un toque de pimienta negra. Asadas a la perfección dorada en aceite de oliva, estas chirivías lucen bordes crujientes y un interior tierno que hará que todos pidan segundos. Listas en solo 40 minutos, incluido el tiempo de preparación, esta opción fácil y baja en carbohidratos es ideal para las noches ocupadas de la semana o como una adición sabrosa a tu mesa festiva. Decoradas con un toque de perejil fresco, estas chirivías asadas no solo son deliciosas, sino también bellamente presentables. ¡Perfectas para dietas amigables con el keto o para cualquiera que busque un giro nutritivo en las clásicas verduras asadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Chirivías
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela 500 gramos de chirivías y córtalas en palitos o gajos del mismo tamaño, de aproximadamente medio centímetro de grosor.
En un tazón grande, combina los bastones de chirivía con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de tomillo seco, 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra.
Mezcla todo hasta que las chirivías estén bien cubiertas con aceite y condimentos.
Coloca las chirivías sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las chirivías estén doradas y crujientes en los bordes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja.
Retirar del horno y transferir a un plato de servir.
Adorne con 1 cucharada de perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1840 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 86.1 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1843 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
