Parsnips Asados a la Perfección Vegano
¡Transforma humildes hortalizas de raíz en un irresistible plato de acompañamiento con nuestra receta de Zanahorias Veganas Perfectamente Asadas! Estas zanahorias doradas están asadas hasta la perfección caramelizada con un delicioso glaseado de aceite de oliva, jarabe de arce y tomillo fresco. Potenciadas con los cálidos sabores salados del ajo picado, un toque de sal y una pizca de pimienta negra recién molida, este plato fusiona la dulzura natural con sutiles toques terrosos. Con solo 10 minutos de preparación y tiempo de cocción sin complicaciones, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde banquetes festivos hasta cenas entre semana. ¡Sirve estas zanahorias crujientes pero tiernas calientes y obsérvalas desaparecer del plato! Ideal para veganos y no veganos por igual, esta delicia basada en plantas es una adición saludable y sabrosa a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Chirivías
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon sirope de arce
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 2 units dientes de ajo picados
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Pela las chirivías y recorta los extremos. Córtalas en palitos de tamaño uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jarabe de arce, la sal, la pimienta negra, las hojas de tomillo fresco y el ajo picado. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agrega los bastones de chirivía al tazón y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite y condimentos.
Extienda las chirivías recubiertas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que tengan espacio entre ellas para un asado parejo.
Asa las chirivías en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira del horno y usa una espátula para voltear las chirivías y cocinarlas uniformemente.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 12-15 minutos adicionales, o hasta que las chirivías estén doradas y tiernas por dentro.
Saca las chirivías del horno y transfierelas a una fuente para servir. Adorna con hojas frescas de tomillo adicionales si lo deseas, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 18 mg | 6% | |
| Sodium | 3553 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 166.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 55.4 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 3274 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
