Parsnips Asados a la Perfección en la Dieta Mediterránea
Eleve el nivel de sus acompañamientos con esta receta de chirivías asadas perfectamente al estilo de la Dieta Mediterránea, una adición nutritiva y llena de sabor a cualquier comida. Presentando chirivías naturalmente dulces asadas a la perfección dorada, este plato está impregnado con una vibrante mezcla de aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano seco, tomillo y un toque de ralladura de limón para un toque picante. Mezcladas con perejil fresco, estas chirivías asadas de inspiración mediterránea son fáciles de preparar en solo 45 minutos, haciéndolas perfectas para noches ocupadas o ocasiones especiales. Sírvalas junto con pescado a la parrilla, pollo, o como parte de un colorido banquete mediterráneo para impresionar a sus invitados con sus bordes crujientes y sus interiores tiernos y caramelizados. ¡Llenas de ingredientes saludables y rebosantes de sabor herbáceo, esta receta captura la esencia de la dieta mediterránea en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds chirivía
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela las chirivías y córtalas en bastones de tamaño uniforme, similares a papas fritas gruesas, de aproximadamente 3-4 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de ancho.
Coloca las chirivías cortadas en un bol grande. Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre las chirivías y agrega la sal kosher, pimienta negra, orégano seco, tomillo seco y ajo picado. Mezcla hasta que las chirivías estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las chirivías sazonadas en una capa única en una bandeja grande para horno. Evita amontonarlas en la bandeja para asegurar un dorado parejo.
Asa en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las chirivías estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Una vez horneados, sácalos del horno y traslada los nabos a una bandeja de servir. Finaliza espolvoreando la ralladura de limón y perejil fresco picado por encima.
Sirve inmediatamente como un delicioso acompañamiento para complementar pescado a la parrilla, pollo o como parte de un festín mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 18 mg | 6% | |
| Sodium | 1786 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 155.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 42.3 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3376 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
