Parrillada vegana de pintada con marinada de hierbas.
Disfruta de los sabores ahumados y ricos de este *Pollo de Guinea a la Parrilla Vegano con Marinada de Hierbas*, una versión basada en plantas de un plato clásico que seguramente impresionará. Elaborada con tierno y rico en proteínas seitan, esta receta imita la textura sustanciosa del pollo de guinea mientras se impregna de una marinada de hierbas vibrante y aromática que incluye romero fresco, tomillo, perejil y ajo. Un toque de salsa de soja y jarabe de arce añade un equilibrio perfecto entre salado y dulce, proporcionando al plato una profundidad y complejidad cuando se asa a la perfección. Listo en menos de 40 minutos (más tiempo de marinado), este deleite vegano es ideal para las barbacoas de verano o las cenas acogedoras entre semana. Combínalo con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para disfrutar de una festín lleno de sabor y tan satisfactorio como libre de crueldad. ¡Perfecto para recetas de parrilla veganas, marinadas de hierbas y opciones de proteínas basadas en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Gluten de trigo
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tbsp Romero fresco, picado
- 1 tbsp Tomillo fresco, picado
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Jarabe de arce
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar la marinada. En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, romero picado, tomillo, perejil, ajo picado, salsa de soja, jarabe de arce, sal y pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados.
Coloca el seitán en el tazón con la marinada. Mezcla para cubrir cada trozo completamente, asegurándote de que el seitán absorba la mezcla sabrosa. Cubre el tazón con envoltura de plástico y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, asegurándote de que la parrilla esté limpia y ligeramente aceitada para evitar que se pegue.
Una vez que la parrilla esté lista, saca el seitán del adobo, permitiendo que el exceso gotee de regreso al tazón. Reserva el adobo restante para pincelar.
Asa el seitán durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y el seitán esté caliente por completo. Unta ocasionalmente con la marinada reservada para añadir más sabor.
Una vez cocido, retira el seitán de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos. Esto ayuda a que los sabores se asienten y lograr un bocado más jugoso.
Sirve el seitán a la parrilla caliente, acompañado de tus elecciones de platos veganos, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca de jardín. ¡Disfruta de tu sabroso seitán a la parrilla vegano!
Nutrition Facts
Calories |
1106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3585 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 48.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 129.9 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 488 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
