Parrillada de Mahi Mahi a la Dieta Mediterránea
Eleva tu cocina marina con esta receta de "Mahi Mahi a la Parrilla al Estilo de la Dieta Mediterránea", un plato vibrante y saludable para el corazón, lleno de sabores audaces e ingredientes frescos. Perfectamente marinados en aceite de oliva, jugo de limón picante, ajo, y hierbas aromáticas como orégano y perejil, los filetes de Mahi Mahi se asan a la perfección y se cubren con una animada mezcla de tomates cherry, aceitunas Kalamata, alcaparras saladas y cebolla roja. Rematado con un toque de vinagre de vino tinto y albahaca fresca, cada bocado estalla con bondad inspirada en el Mediterráneo. Lista en menos de 30 minutos, esta receta es una elección ideal para una cena rápida pero impresionante que se combina maravillosamente con un acompañamiento de quinua, vegetales asados, o una ensalada verde crujiente. ¡Descubre una deliciosa forma de mantenerte saludable mientras deleitas a tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6-ounce each) Filetes de Mahi Mahi
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves, minced Ajo
- 2 teaspoons, chopped Orégano fresco
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 0.5 cup, sliced Aceitunas kalamata deshuesadas
- 2 tablespoons, drained Alcaparras
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla morada
- 1 tablespoon, chopped Albahaca fresca
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
Instructions
Coloca los filetes de Mahi Mahi en un plato hondo.
En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta negra. Bate para combinar.
Vierte el adobo sobre los filetes de Mahi Mahi, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, hasta 2 horas para mayor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón mediano, combina tomates cherry, aceitunas, alcaparras, cebolla morada, albahaca, la cucharada restante de aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Mezcla bien y reserva.
Retira el Mahi Mahi del adobo y sécalo con toallas de papel. Desecha el adobo.
Unta las rejillas de la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Cocina los filetes de Mahi Mahi a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos por completo y tengan marcas de parrilla.
Retira el Mahi Mahi cocido de la parrilla y transfiérelo a un plato de servir.
Coloque encima de cada filete la mezcla preparada de tomate, aceitunas y alcaparras antes de servir.
Sirve inmediatamente, decorado con perejil adicional o rodajas de limón si lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.6 g | 87% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 4779 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 24.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1226 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
