Parrillada de lubina baja en carbohidratos con marinada de limón y hierbas
Eleve tu cocina de mariscos con esta **Lubina a la Parrilla con Marinada de Limón y Hierbas Bajas en Carbohidratos**, un plato tan saludable como sabroso. Perfecto para asar en verano, esta receta destaca por sus filetes tiernos de lubina infusionados con una marinada vibrante hecha con **zumo de limón fresco, aceite de oliva, ajo, y hierbas fragantes como perejil y tomillo**. Con solo 20 minutos de preparación, esta cena rápida y sencilla ofrece un delicioso equilibrio de cítricos brillantes, hierbas terrosas, y pescado perfectamente asado, creando un plato bajo en carbohidratos pero cargado de sabor. Sírvelo con verduras al vapor o una fresca ensalada verde para una comida elegante y apta para la dieta keto que impresionará sin duda. Ya seas un amante de los mariscos o simplemente busques una cena nutritiva entre semana, esta receta es todo un espectáculo garantizado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lubina.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 cloves Ajo, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, ralladura de limón, ajo picado, perejil picado, hojas de tomillo fresco, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Coloque los filetes de lubina en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico sellable. Vierta el adobo sobre los filetes y asegúrese de que estén bien cubiertos.
Cubra el plato o selle la bolsa y deje marinar el róbalo en el refrigerador durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores se infundan en el pescado.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, untar ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
Saca el lubina de la marinada y colócalos directamente en la parrilla.
Asa el lubina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en su totalidad.
Retire el robalo de la parrilla y sírvalo de inmediato. Opcionalmente, decore con perejil fresco adicional y gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 2639 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 81.3 g | 163% | |
| Vitamin D | 32.0 mcg | 160% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
