Parrilla de Clara de Huevo Saludable para el Corazón
Comienza tu día con el "Parrilla de Clara de Huevo Saludable para el Corazón", un desayuno delicioso y lleno de nutrientes perfecto para aquellos que buscan una comida baja en grasa y alta en proteínas. Esta receta combina claras de huevo esponjosas y sazonadas con espinacas salteadas, pimientos vivos y cebolla morada para obtener una mezcla veggie llena de sabor. Entre panecillos integrales de muffins ingleses tostados y cubiertos con una loncha de queso bajo en grasa derretido, esta opción de desayuno es tan satisfactoria como consciente de la salud del corazón. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas de cocción sencillas, esta comida saludable y libre de culpa ofrece un comienzo equilibrado para tu día. Es ideal para las mañanas ocupadas o para aquellos que desean un giro nutritivo y sabroso en un clásico sándwich de desayuno. ¡Perfecto para preparaciones de comidas, dietas amigables para el corazón o simplemente para alimentar tu cuerpo con ingredientes saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces claras de huevo
- 2 cups espinacas
- 1 cup Pimientos morrones (varios colores)
- 0.5 cup cebolla morada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces muffins ingleses de grano entero
- 4 slices queso bajo en grasa
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta una sartén grill o una sartén antiadherente a fuego medio.
En un tazón, batir las claras de huevo con media cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Corta los pimientos y la cebolla morada en trozos pequeños y uniformes.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén caliente. Agrega la cebolla morada y los pimientos al sartén y sofríelos por 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos adicionales hasta que se marchiten. Retira las verduras del sartén y ponlas a un lado.
Engrase la sartén ligeramente con la cucharada restante de aceite de oliva, luego vierta las claras de huevo.
Permita que las claras de huevo se cocinen sin interrupción durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que comiencen a cuajarse en los bordes.
Revuelva suavemente las claras de huevo hasta que estén completamente cocidas pero todavía suaves, aproximadamente 2 minutos más.
Corta los muffins ingleses integrales por la mitad y tuéstalos ligeramente ya sea en la tostadora o en la plancha.
Arma el sándwich colocando las verduras cocidas y las claras de huevo en la mitad inferior de cada panecillo. Coloca una rebanada de queso bajo en grasa encima de los huevos.
Cubra con la otra mitad del muffin y presione suavemente.
Opcional: Para darle un toque extra, coloca los sándwiches armados en la parrilla por 1-2 minutos para que el queso se derrita ligeramente.
¡Sirva de inmediato y disfrute de este nutritivo desayuno saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3363 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 124.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1300 mg | 100% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
