Parrilla de Clara de Huevo Baja en Sodio
¡Comienza tu día con el equilibrio perfecto de nutrición y sabor con esta receta de "Parrilla de Clara de Huevo Baja en Sodio"! ¡Llena de claras de huevo esponjosas sazonadas con pimienta negra y ajo en polvo, espinacas frescas salteadas, dulce pimiento rojo y sabrosa cebolla morada, este sándwich de desayuno es un giro saludable a un favorito clásico. Entre mitades de panecillos ingleses integrales ligeramente tostados, cada bocado es una combinación saludable de proteína, fibra y vibrante bondad de vegetales. Ideal para cualquiera que busque un desayuno bajo en sodio y saludable para el corazón que no escatime en sabor, esta receta rápida y fácil está lista en menos de 30 minutos y está perfectamente porcionada para tres raciones. ¡Disfruta de una mañana sin remordimientos que es tan deliciosa como nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs worth Claras de huevo
- 3 pieces Muffins ingleses integrales
- 1 cup Espinacas frescas
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol bajo en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de aceite de oliva bajo en sodio.
Agrega el pimiento rojo picado y la cebolla roja en rodajas a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que las espinacas se marchiten. Retira la mezcla de verduras de la sartén y reserva.
En un tazón, bate las claras de huevo con pimienta negra y ajo en polvo hasta que estén espumosas.
Vuelva la sartén al fuego medio y rocíe ligeramente de nuevo con spray de aceite de oliva. Vierta las claras de huevo, permita que cocinen sin moverlas durante 1-2 minutos, luego revuelva suavemente y continúe cocinando durante otros 3-4 minutos, hasta que estén completamente cocidas.
Mientras las claras de huevo se están cocinando, parte los panecillos ingleses integrales y tuéstalos ligeramente según tu preferencia.
Arma el sándwich colocando un tercio de los claras de huevo revueltas en la mitad inferior de cada muffin inglés tostado.
Coloca una porción de la mezcla de vegetales salteados sobre las claras de huevo, luego cubre con la mitad superior del panecillo inglés.
Sirva de inmediato, disfrutando de los sabores frescos y contundentes de esta opción de desayuno baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.5 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1019 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 89.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
