Parmigiana de Pollo Alta en Proteínas
Satisface tus antojos de comida reconfortante manteniendo una alimentación saludable con esta irresistible receta de Pollo Parmigiana Alto en Proteínas. Llena de tiernos filetes de pollo dorados recubiertos con una costra de harina de almendras sin gluten, este plato cuenta con clásicos sabores italianos sin el empanizado rico en carbohidratos. Coronado con una rica salsa de tomate, un toque de albahaca fresca y queso mozzarella fundido y pegajoso, esta receta es una versión saludable de un favorito querido. Perfecta para la preparación de comidas o cenas familiares, esta versión alta en proteínas y baja en carbohidratos de pollo parmigiana es fácil de hacer, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y horneada a la perfección en menos de una hora. Disfruta sin remordimientos y sírvela junto a una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada y satisfactoria que deleita tu paladar mientras apoya tus objetivos de salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 units claras de huevo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano, finamente rallado
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 cups salsa de tomate
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 1 cup queso mozzarella, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Golpea cada pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada. Esto garantiza una cocción pareja.
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
En un tazón ancho y poco profundo, batir las claras de huevo.
En otro recipiente, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, condimento italiano y ajo en polvo.
Sumerge cada pechuga de pollo en las claras de huevo, permitiendo que cualquier exceso escurra.
Presione el pollo en la mezcla de harina de almendras, cubriendo ambos lados de forma uniforme y completa.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén; cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. No es necesario que estén completamente cocidas en esta etapa, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Retire la sartén del fuego y vierta la salsa de tomate sobre los filetes de pollo.
Espolvorea albahaca fresca sobre la salsa.
Cubra cada pechuga de pollo con una cantidad igual de queso mozzarella rallado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). El queso debería estar derretido y burbujeante.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Adorne con albahaca fresca adicional si lo desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.3 g | 213% | |
| Saturated Fat | 51.1 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 755 mg | 252% | |
| Sodium | 6117 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 316.5 g | 633% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2656 mg | 204% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 465 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
