Pargo Rojo Frito Crujiente Keto
Sumérgete en los irresistibles sabores de Pargo Rojo Frito Crujiente Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico de mariscos perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. Esta receta presenta filetes tiernos de pargo rojo envueltos en una costra dorada y crujiente hecha de harina de almendra y queso parmesano, sazonados expertamente con pimentón, pimienta de cayena y ajo en polvo para un toque audaz. Revestidos con un cremoso batido de huevo, los filetes se doran a la perfección en aceite de oliva, ofreciendo un crujido delicioso en cada bocado. Con tan solo 30 minutos de preparación y cocción en total, este platillo es rápido y satisfactorio, ideal para noches ocupadas o cenas elegantes. Sirve con gajos de limón fresco para un toque de frescura y acompaña con tus guarniciones keto favoritas para completar la comida. ¡Perfecto tanto para amantes de mariscos como para entusiastas del keto!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pargo rojo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano, rallado
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 whole huevos
- 2 tablespoons nata montada
- 0.5 cup aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Seca con papel de cocina los filetes de pargo rojo para asegurarte de que estén secos.
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, queso parmesano, pimienta de cayena, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
En otro plato hondo, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada filete de pargo rojo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego, reboza el filete en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pargo rojo enharinados en la sartén.
Fríe los filetes durante unos 4-5 minutos en cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera los filetes cocidos a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirve el pargo rojo frito y crujiente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
3207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.7 g | 279% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 794 mg | 265% | |
| Sodium | 2590 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 302.5 g | 605% | |
| Vitamin D | 49.7 mcg | 248% | |
| Calcium | 1011 mg | 78% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 4496 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
