Pargo Rojo a la Parrilla Whole30
¡Eleva tu experiencia culinaria con este sabroso y nutritivo plato de Pargo Rojo a la Parrilla Whole30! Presenta tiernos filetes de pargo desmenuzables marinados en una mezcla fresca de jugo de limón, aceite de oliva, hierbas aromáticas como tomillo, perejil y romero, y un toque de picante de copos de pimienta roja. Esta receta logra un equilibrio perfecto entre sabores fuertes y bondad saludable. Cocinado a la parrilla para obtener un acabado ahumado y ligeramente chamuscado, no solo es compatible con Whole30, sino también una comida rápida de 35 minutos perfecta para una cena saludable o una barbacoa de verano. Decorado con vibrantes rodajas de limón y mejor servido con verduras a la parrilla o una fresca ensalada de jardín, este plato de pargo rojo lleva el sabor costero directamente a tu mesa. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan opciones deliciosas y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 fillets Pargo rojo entero
- 0.25 cup Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 1 whole Rodajas de limón
Instructions
Prepara el adobo combinando jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo picado, tomillo, perejil, romero, sal marina, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo en un bol pequeño. Mezcla bien.
Enjuaga los filetes de pargo rojo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Coloque los filetes de pescado en un recipiente poco profundo y vierta la marinada sobre ellos, asegurándose de que estén bien cubiertos. Cubra y refrigere por al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes de pargo rojo marinados en la parrilla, con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado debe desprenderse fácilmente con un tenedor cuando esté listo.
Coloca el pargo rojo a la parrilla en un plato y decóralo con rodajas de limón antes de servir.
Sirva inmediatamente con los acompañamientos de su elección, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca de jardín.
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 2514 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 22.5 mcg | 112% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1493 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
