Pargo Rojo a la Parrilla Saludable para el Corazón
Eleve su próxima comida con nuestro "Pargo Rojo a la Parrilla, Saludable para el Corazón", una deliciosa receta de mariscos tan nutritiva como sabrosa. Perfecta para aquellos que buscan un plato ligero pero satisfactorio, esta receta combina los filetes magros de pargo rojo con una marinada sabrosa de aceite de oliva, jugo fresco de limón, ajo y aromático tomillo. Los filetes son expertamente asados a la perfección dorada, ofreciendo un ahumado tostado y una textura desmenuzable en la boca. Servido sobre una vibrante cama de espinacas baby y dulces tomates cherry, este plato rebosa frescura y está cargado de nutrientes esenciales. Con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, tendrá una comida saludable y elegante lista en poco tiempo, ideal para noches ocupadas o entretenimiento saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo rojo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida.
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Hojas de tomillo
- 4 cups Espinacas bebé.
- 1 cup Tomates cherry, partidos por la mitad
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Sazone los filetes de pargo rojo con sal, pimienta negra, pimentón y hojas de tomillo en ambos lados.
Pincela los filetes de pargo sazonados con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca el pargo en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo.
Asa el pargo durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se descame fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla las espinacas bebé y los tomates cherry con un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal.
Sirve el pargo rojo a la parrilla sobre una cama de espinacas y tomates, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 1857 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 16.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 257.5 g | 515% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 4743 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
