Pargo Rojo a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas (Whole30)
Realza tu menú de cena con este Mahi Mahi a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas y Limón para Whole30, ¡un plato vibrante y saludable lleno de sabores frescos! Filetes de Mahi Mahi perfectamente a la parrilla se pincelan con aceite de oliva y se sazonan simplemente con sal marina y pimienta negra, permitiendo que el sabor natural del pescado brille. La estrella de la receta es la salsa de hierbas y limón con toque de frescura, hecha con perejil fresco, eneldo, ajo y jugo de limón, ofreciendo un final brillante y afrutado que complementa las notas ahumadas de la parrilla. Listo en solo 25 minutos, esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 es perfecta para una cena rápida entre semana o una elegante comida de fin de semana. ¡Sirve con una guarnición de gajos de limón y hierbas frescas para un máximo atractivo visual y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Mahi Mahi
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura fresca de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Seca los filetes de Mahi Mahi con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Cepilla ambos lados de cada filete con una cucharada de aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Sazona los filetes con sal marina y pimienta negra en ambos lados.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, la ralladura de limón fresco, perejil, eneldo y ajo picado. Revuelve bien para mezclar y reserva como salsa de limón y hierbas.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes de Mahi Mahi directamente sobre las parrillas de la parrilla.
Cocine a la parrilla los filetes durante aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiere el Mahi Mahi cocido a un platón para servir.
Vierte generosamente la salsa de hierbas y limón sobre el pescado a la parrilla.
Adorne con gajos de limón y hierbas frescas adicionales si lo desea.
Sirva inmediatamente, disfrutando de los sabores frescos y vibrantes de este platillo apto para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3101 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 4060 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
