Pargo Rojo a la Parrilla Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y cítricos de este **Pargo Rojo a la Parrilla Bajo en Sodio**, una receta saludable para el corazón que es abundante en sabor pero suave en sal. Perfectamente equilibrado con el toque de jugo de limón, el calor del ajo y el pimentón, y el toque aromático del perejil fresco y el tomillo, este platillo resalta la dulzura natural del pargo rojo sin abrumarlo. Marinado a la perfección y asado hasta quedar tierno y jugoso, esta fácil receta de 25 minutos es ideal para cenas entre semana o parrilladas de verano. Servido con una guarnición de rodajas de limón para añadir frescura, este deleite marino bajo en sodio combina perfectamente con tus guarniciones favoritas, haciéndolo una elección saludable y sabrosa para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 6 ounces each) Filetes de pargo rojo
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 4 slices Rodajas de limón
Instructions
Enjuaga los filetes de pargo rojo bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, perejil picado, tomillo picado, pimienta negra y pimentón para hacer el adobo.
Coloca los filetes de pargo rojo en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Cubre el plato con papel film y deja que los filetes marinen en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Saca los filetes de pargo de la marinada y colócalos en la parrilla con la piel hacia abajo.
Asa los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocidos, retire los filetes de la parrilla y transfiéralos a un plato para servir.
Adorne con rodajas de limón y una pizca de perejil fresco antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu delicioso pargo rojo a la parrilla bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 43 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 444 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
