Pargo rojo a la parrilla
Eleve su experiencia culinaria al aire libre con esta vibrante receta de Pargo Rojo a la Parrilla, un escaparate perfecto para la textura delicada y escamosa y el sabor suave del pescado fresco. Marinados en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y aromático tomillo, estos tiernos filetes de pargo se doran a la perfección a la parrilla, creando un ahumado irresistible que se combina maravillosamente con la luminosidad cítrica de rodajas de limón y una pizca de perejil fresco. ¡Listo en solo 25 minutos, incluyendo la preparación y la parrilla, este platillo saludable y delicioso es perfecto para barbacoas veraniegas o cenas rápidas entre semana! ¡Sirva esta delicia marina a la parrilla junto a sus guarniciones de temporada favoritas para una comida igualmente impresionante y sabrosa! Palabras clave: receta de pargo rojo a la parrilla, pescado a la parrilla, marinada de limón y ajo, cena rápida de verano, recetas de pescado saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo rojo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Jugo de limón fresco
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 teaspoons Hojas de tomillo fresco.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 8 slices Rodajas de limón
Instructions
Comience por precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Seca los filetes de pargo rojo con toallas de papel y colócalos en un plato grande.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, los dientes de ajo picados, las hojas de tomillo fresco, la sal y la pimienta negra para crear un adobo.
Vierte la marinada sobre los filetes de pargo rojo, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Deja que los filetes marinen durante unos 10 minutos.
Aceita ligeramente las parrillas para evitar que el pescado se pegue.
Coloque los filetes de pargo rojo con la piel hacia abajo en la parrilla. Cocine a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Con cuidado, retira el pescado de la parrilla usando una espátula, siendo delicado para evitar romper los filetes.
Sirva el pargo rojo a la parrilla inmediatamente, adornado con perejil fresco y acompañado de rodajas de limón para darle un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 2940 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 253.9 g | 508% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 4448 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
