Pargo al Horno Paleo con Limón y Hierbas.
Eleva tu cena de lunes a viernes con este Pargo al Horno Paleo con Limón y Hierbas, un plato saludable y vibrante que es tan simple como delicioso. Con filetes tiernos de pargo bañados en jugo de limón con un toque cítrico y aromatizados con los sabores frescos y fragantes de perejil, eneldo y tomillo, esta receta es una celebración saludable de la alimentación limpia. Un toque de ajo, aceite de oliva virgen extra, y una pizca de sal marina y pimienta negra unen todos los sabores, creando una combinación perfectamente equilibrada. Listo en tan solo 35 minutos, este pargo al horno es apto para la dieta paleo, naturalmente libre de gluten y rebosante de sabores brillantes inspirados en el Mediterráneo. Sírvelo caliente con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada ligera para completar esta deliciosa y nutritiva comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pargo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 large limón
- 1 bunch perejil fresco
- 1 bunch eneldo fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los filetes de pargo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Coloca los filetes en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o en un recipiente para hornear apto para horno.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre los filetes.
Ralla y exprime el limón, luego vierte el jugo de limón sobre los filetes y espolvorea la ralladura de manera uniforme.
Pica finamente el perejil y el eneldo, y distribúyelos sobre los filetes de pargo.
Despoja las hojas de los tallos de tomillo y esparce sobre el pescado.
Pela y pica los dientes de ajo, luego espolvorea sobre los filetes.
Sazona el pescado con sal marina y pimienta negra.
Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio para mantener el pescado jugoso y sabroso.
Hornea durante aproximadamente 15 minutos, luego retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos adicionales o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente, adornado con rodajas adicionales de limón o hierbas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.2 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2635 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2538 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
