Pargo al horno con limón y hierbas en Whole30
Eleva tu alimentación saludable con este **Pargo al Horno Whole30 con Limón y Hierbas**, un plato nutritivo y lleno de sabor que es perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. El fresco pargo entero se infunde con limón alegre, ajo aromático y una variedad de hierbas frescas, creando una comida vibrante y elegante que es amigable con la dieta paleo y sin gluten. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta simple resalta los sabores naturales del pescado al cumplir con las pautas de Whole30. Cada bocado es suculento, gracias al adobo de aceite de oliva y hierbas y las rodajas de limón que mantienen el pargo húmedo y tierno mientras se hornea a la perfección. Decorado con perejil fresco para un toque de color, este plato es mejor servido con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada y saludable que es tan deliciosa como nutritiva. ¡Perfecto para aquellos que buscan una opción de cena ligera, limpia y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds pargo entero, limpio y escamado
- 1 limón en rodajas finas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 teaspoons romero fresco, picado
- 2 teaspoons tomillo fresco, picado
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuaga el pargo bajo agua fría y sécalo con toallas de papel. Haz tres cortes diagonales en cada lado del pescado con un cuchillo afilado.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el romero picado, el tomillo picado, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra.
Frota la mezcla de aceite de oliva y hierbas por todo el pargo, asegurándote de poner un poco dentro de las incisiones.
Coloca las rodajas de limón dentro de la cavidad del pescado y encima del pescado, entre cada corte.
Transfiere el pargo sazonado sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el pescado del horno y déjalo reposar durante un par de minutos. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente, disfrutando su Pargo al Horno Whole30 con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.8 g | 66% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 499 mg | 166% | |
| Sodium | 2877 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 242.0 g | 484% | |
| Vitamin D | 45.4 mcg | 227% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 3833 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
