Pargo al horno con limón y hierbas de la dieta mediterránea.
Disfruta de los vibrantes sabores del "Mediterranean Diet Baked Snapper with Lemon and Herbs", un plato que combina simplicidad, frescura y elegancia. Perfecto para cenas de entre semana o ocasiones especiales, esta receta presenta filetes tiernos de pargo rojo marinados en aceite de oliva, jugo de limón refrescante, ajo y una exquisita mezcla de romero fresco, tomillo y orégano. Horneado a la perfección con tomates cherry, alcaparras y rodajas aromáticas de limón, cada bocado ofrece una explosión de luminosidad cítrica equilibrada por matices herbales sabrosos. Con una preparación mínima y un tiempo de cocción de tan solo 25 minutos, este plato de mariscos saludable para el corazón es tan fácil de hacer como de disfrutar. Combínalo con quinoa o una ensalada verde crujiente para una comida completa inspirada en el Mediterráneo que es tan nutritiva como sabrosa. Perfectamente optimizado para los amantes de la alimentación saludable y el estilo de vida mediterráneo, esta receta de pargo horneado es un imprescindible para cualquiera que busque una cocina saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pargo rojo
- 1 whole limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 2 teaspoons orégano fresco
- 3 large dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 10 pieces tomates cherry
- 2 tablespoons alcaparras
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuague los filetes de pargo bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
Corta el limón por la mitad. Corta una mitad en rodajas finas y exprime la otra mitad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, romero fresco, tomillo, orégano, sal marina y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca los filetes de pargo en un plato para horno y vierte el adobo sobre el pescado, asegurándote de cubrir ambos lados. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Coloca rodajas de limón encima de los filetes y esparce los tomates cherry y alcaparras alrededor del plato.
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez hecho, retire el plato del horno y déjelo reposar durante 2 minutos antes de servir.
Sirve el pargo al horno con tu elección de acompañamientos mediterráneos, como quinua o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 3318 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 256.5 g | 513% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 4839 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
