Pargo al Horno con Limón y Hierbas Bajas en Sodio
Deleita tu paladar con este *Pargo al Horno Bajo en Sodio con Limón y Hierbas*, un plato saludable para el corazón lleno de sabor que es tan fácil de preparar como delicioso. Presenta filetes tiernos y jugosos de pargo rojo horneados a la perfección y sazonados con una vibrante mezcla de tomillo fresco, perejil, ajo picado y un toque de pimentón, este plato ofrece sabores intensos sin depender de la sal añadida. Una generosa capa de ralladura de limón y jugosas rodajas de limón infunden al pescado con un toque cítrico mientras que el aceite de oliva asegura una textura húmeda y delicada. Listo en solo 35 minutos, esta obra maestra horneada es ideal tanto para cenas de entre semana como para ocasiones especiales. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada fresca para obtener una comida saludable y baja en sodio que no compromete el sabor. Palabras clave: receta de mariscos baja en sodio, pargo al horno, pargo con limón y hierbas, pescado horneado saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo rojo
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 cloves Ajo picado.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Enjuague los filetes de pargo rojo bajo agua fría y séquelos con toallas de papel. Coloque los filetes en la bandeja para hornear preparada.
Ralle la cáscara de limón y luego córtelo en rodajas finas. Deje a un lado tanto la ralladura como las rodajas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, pimienta negra molida y pimentón hasta que estén bien combinados.
Pincela generosamente la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior de cada filete, asegurándote de cubrir de manera uniforme.
Espolvorear tomillo fresco y perejil picado sobre los filetes.
Coloque las rodajas de limón sobre los filetes de pargo para añadir sabor y presentación.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en su totalidad.
Saca el pargo al horno y déjalo reposar durante 2-3 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Sirva el pargo al horno bajo en sodio con un acompañamiento de su elección, como verduras al vapor o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 582 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 254.3 g | 509% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 4459 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
