Pargo a la parrilla Whole30 con adobo de limón y hierbas.
Eleve tu habilidad en la parrilla con este Pargo a la Parrilla Whole30 infundido con una vibrante Marinada de Limón y Hierbas que es tan saludable como sabrosa. Complementando perfectamente la delicada esponjosidad de los filetes frescos de pargo, la marinada combina jugo de limón con saborizantes aromáticos de perejil y eneldo, y un rico aceite de oliva para una explosión de frescura en cada bocado. Esta receta rápida y sencilla, lista en tan solo 25 minutos de tiempo de cocción, es naturalmente libre de gluten, lácteos y compatible con la dieta paleo, haciéndola ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o de alimentación saludable. Sirve con rodajas de limón ligeramente carbonizadas para un extra de sabor ácido y ahumado que convierte este plato de simple a sensacional. Perfecto para cenas entre semana o reuniones veraniegas, este pargo a la parrilla es una comida ligera y satisfactoria que se combina maravillosamente con verduras a la parrilla o una ensalada verde crujiente.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo
- 0.25 cup Jugo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Limón en rodajas
Instructions
En un tazón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, perejil picado, eneldo picado, ajo picado, sal marina y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca los filetes de pargo en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el plato y refrigera por 30 minutos a 1 hora.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C).
Saque el pargo de la marinada y colóquelo en la parrilla con la piel hacia abajo, descartando la marinada restante.
Cocine a la parrilla el pargo durante unos 4-5 minutos de un lado, luego voltéelo con cuidado y cocine a la parrilla durante otros 4-5 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desprenda fácilmente con un tenedor.
Mientras se está asando a la parrilla, coloca las rodajas de limón en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto en cada lado para que se tuesten ligeramente.
Retire el pargo y las rodajas de limón de la parrilla. Sirva el pargo con las rodajas de limón asadas encima o al lado para añadir sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2577 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
