Pargo a la parrilla sin soja con marinada de limón y hierbas
Pon a prueba tus habilidades culinarias con esta Receta de Pargo a la Parrilla sin Soja con Marinada de Limón y Hierbas, un plato ligero y sabroso perfecto para las parrilladas veraniegas. Los filetes de pargo rojo se impregnan con una marinada picante y aromática hecha con jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo picado, perejil, eneldo y un toque de sazón, garantizando un sabor increíble sin necesidad de ingredientes a base de soja. Rápida y fácil de preparar, esta receta solo toma 25 minutos de principio a fin, por lo que es ideal para una cena entre semana o una reunión informal en el patio trasero. El pargo se cocina a la perfección en la parrilla, presumiendo de una textura tierna y escamosa con un sutil toque ahumado, mientras que las rodajas vibrantes de limón añaden un toque final elegante. ¡Combínalo con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una cena saludable y libre de gluten que seguramente impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pargo rojo
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece limón en rodajas para decorar
Instructions
Comience preparando el adobo de limón y hierbas. En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, perejil picado, eneldo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloque los filetes de pargo en una fuente poco profunda en una sola capa. Vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que cada filete esté bien cubierto. Cubra la fuente con film transparente y marine en el refrigerador durante al menos 15 minutos, o hasta 30 minutos para un sabor más intenso.
Mientras el pargo se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, untar ligeramente las rejillas con aceite para evitar que el pescado se pegue.
Retira el pescado del adobo y coloca con cuidado cada filete en la parrilla. Desecha el adobo restante.
Cocine el pargo a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera el pargo a una fuente para servir y decore con rodajas de limón fresco.
Sirve inmediatamente con tu elección de acompañamientos, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 2943 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 253.8 g | 508% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 4458 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
