Parfait vegano de yogur griego infusionado con frutas
Eleve tu desayuno o merienda con este refrescante Parfait vegano de yogur griego infusionado con frutas, una combinación perfecta de sabores cremosos, dulces y agridulces. Elaborado con yogur griego sin lácteos endulzado con jarabe de arce e infusionado con vainilla, este delicioso postre a base de plantas se combina con fresas vibrantes, arándanos jugosos y rodajas de kiwi sabroso para un impulso cargado de nutrientes. Las semillas de chía añaden una textura encantadora y una dosis saludable de omega-3, mientras que la granola aporta un crujido satisfactorio. Terminado con una pizca de hojas frescas de menta para un toque fragante, este parfait sin gluten y vegano no solo es rápido de preparar en solo 15 minutos, sino que también es visualmente impresionante, lo que lo hace ideal para el desayuno, brunch o incluso postre. Ya sea servido frío o fresco, esta receta versátil está repleta de ingredientes saludables que te mantendrán energizado y satisfecho. ¡Perfecto para cualquiera que busque un capricho saludable pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego vegano
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 cup Fresas frescas
- 1 cup Arándanos frescos
- 2 pieces Kiwi fresco
- 1 cup Granola (sin gluten si es necesario)
- 10 leaves Hojas de menta
Instructions
En un tazón mediano, combina el yogur griego vegano con el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla bien para asegurar que el endulzante y la vainilla estén distribuidos de manera uniforme.
Incorpora las semillas de chía, asegurándote de que estén bien incorporadas. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos para permitir que las semillas de chía espesen ligeramente el yogur.
Mientras tanto, lava y quita el pedúnculo a las fresas, luego córtalas en trozos delgados. Lava los arándanos y pela y corta los kiwis en rodajas delgadas.
Prepara cuatro vasos o frascos para armar los parfait.
Comience agregando una capa de la mezcla de yogurt en el fondo de cada vaso, utilizando aproximadamente un cuarto de la mezcla por vaso.
Agrega una capa de fresas rebanadas encima del yogur, seguida por una capa de arándanos. Guarda algunas bayas para decorar.
Continúa agregando otra capa de la mezcla de yogur.
Coloca rodajas de kiwi y una pizca de granola por encima.
Adorna con las bayas reservadas y unas hojas de menta fresca para un toque lleno de sabor.
Sirva inmediatamente o refrigere durante un máximo de 2 horas para una experiencia de parfait frío.
Nutrition Facts
Calories |
1939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 197 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 275.7 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 42.6 g | 152% | |
| Total Sugars | 121.8 g | ||
| Protein | 49.4 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 818 mg | 63% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2015 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
