Parfait vegano de bayas
Disfruta de los vibrantes sabores de un **Parfait Vegano de Bayas**, un rápido y saludable bocadillo perfecto para el desayuno, postre o para una merienda a media tarde. Esta receta combina capas de yogur de coco cremoso endulzado con un toque de jarabe de arce y vainilla con granola crujiente y una mezcla de fresas frescas, arándanos y frambuesas. La adición de semillas de chía proporciona un impulso de nutrientes y una textura encantadora, mientras que la preparación sin cocinar asegura que esté listo en solo 15 minutos. Servidos de forma hermosa en vasos individuales, estos parfaits son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Ya sea que estés atendiendo a dietas basadas en plantas o simplemente deseando un bocadillo refrescante y lleno de nutrientes, este parfait vegano de bayas está garantizado para satisfacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur de coco
- 1.5 cups Granola
- 1 cup Fresas frescas
- 1 cup Arándanos frescos
- 1 cup Frambuesas frescas
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Comience por preparar las bayas: lave y quite los tallos de las fresas, luego córtelas en cuartos. Enjuague las moras y las frambuesas suavemente y déjelas a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur de coco con sirope de arce, semillas de chía y esencia de vainilla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y deja reposar por 5 minutos para permitir que las semillas de chía se hidraten ligeramente.
Toma cuatro vasos o frascos para servir y comienza a hacer capas en los parfaits. Comienza agregando una cucharada generosa de la mezcla de yogur de coco en el fondo de cada vaso.
Añade una capa de granola encima del yogur, seguida de una capa de bayas mixtas (fresas, arándanos y frambuesas).
Repite las capas: yogurt de coco, granola y bayas mixtas hasta llenar los vasos, terminando con una capa de bayas en la parte superior.
Si lo desea, decore la parte superior con unas cuantas semillas de chía extra o un chorrito de jarabe de arce para darle un toque más dulce.
Sirve de inmediato para obtener la mejor textura, o refrigera por hasta una hora si prefieres un parfait ligeramente frío. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable parfait vegano de bayas!
Nutrition Facts
Calories |
1720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 141 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 237.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 133.1 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1737 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
