Parfait de Granola sin Lácteos
Empieza tu día con una nota vibrante y saludable con este irresistible Parfait de Granola sin lácteos, ¡perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como un postre ligero! Construido en capas de cremoso yogur sin lácteos, granola dorada casera y una colorida mezcla de bayas frescas, esta receta es tan hermosa como nutritiva. La granola, hecha con avena, jarabe de arce, aceite de coco y un toque de vainilla, se hornea hasta quedar crujiente y está adornada con almendras y coco rallado para añadir textura. Decorado con semillas de chía y un toque de menta fresca, este parfait es completamente sin lácteos, amigable para celíacos y repleto de nutrientes para energizar tu día. Rápido y fácil de preparar, es un dulce versátil listo en menos de 40 minutos que deleitará tus papilas gustativas y energizará tu cuerpo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena arrollada
- 1/4 cup jarabe de arce
- 1/4 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon sal
- 1/2 cup almendras en láminas
- 1/2 cup coco rallado
- 2 cups yogur sin lácteos
- 1 cup frutas del bosque frescas (como fresas, arándanos y frambuesas)
- 1 tablespoon semillas de chía
- 1 tablespoon menta fresca picada
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un tazón grande, combine la avena en hojuelas, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal. Revuelva para asegurarse de que la avena esté uniformemente cubierta.
Extiende la mezcla de avena en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos.
Retire del horno, mezcle la preparación y agregue las almendras fileteadas y el coco rallado a la bandeja de horno. Vuelva al horno y hornee por 10-15 minutos adicionales, hasta que esté dorado.
Retira del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear. Se volverá más crujiente mientras se enfría.
En un vaso o tazón para servir, comience agregando una capa de yogur sin lácteos en el fondo.
Espolvorea una capa de granola casera sobre el yogur.
Agrega una capa de bayas frescas, utilizando una mezcla para variedad y color.
Repite las capas: yogur sin lácteos, granola y bayas frescas hasta llenar el vaso o tazón.
Termina con un toque de semillas de chía espolvoreadas y un adorno de menta fresca picada.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu refrescante Parfait de Granola sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.0 g | 183% | |
| Saturated Fat | 75.3 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1365 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 281.1 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 46.7 g | 167% | |
| Total Sugars | 116.8 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 887 mg | 68% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2267 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
