Parfait de granola sin azúcar
El Parfait de Granola sin Azúcar es un delicioso y saludable placer que combina ingredientes naturales y sabores vibrantes en una indulgencia nutritiva y libre de culpas. Perfecto para el desayuno o una merienda, esta receta presenta granola casera hecha con avena arrollada llena de nutrientes, almendras y nueces crujientes, semillas de girasol y un toque de compota de manzana sin azúcar para un sabor naturalmente dulce. Capas de yogurt griego cremoso, un pudín de chía rico en proteínas y jugosas bayas mixtas, este parfait rebosa de textura y antioxidantes. Completamente libre de azúcares refinados, es ideal para los amantes de la buena salud que buscan una opción satisfactoria y energizante. Ya sea montado en elegantes copas o envases para preparación de alimentos, este platillo fácil de hacer ofrece el equilibrio perfecto de sabor, crunch y nutrición en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada a la antigua
- 0.5 cup Almendras crudas, picadas
- 0.5 cup Nueces crudas, picadas
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Coco rallado sin azúcar.
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Puré de manzana sin endulzar
- 2 cups Yogur griego
- 1 cup Bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina avena enrollada, almendras picadas, nueces picadas, semillas de girasol, coco rallado, canela molida y sal.
En un recipiente pequeño aparte, batir juntos el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y la compota de manzana sin azúcar.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada y hornee durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad, hasta que esté dorado. Deje que se enfríe por completo para que quede crujiente.
Mientras la granola se hornea, en un tazón mediano, mezcla las semillas de chía y la leche de almendras. Deja reposar durante unos 10-15 minutos para que se espese y se forme un pudding de chía.
Para armar los parfaits, comience colocando unas cucharadas de yogur griego en el fondo de un vaso o tazón.
Agrega una capa de pudín de chía, luego una capa de bayas variadas.
Cubre con una buena cantidad de granola enfriada.
Repite las capas según lo desees y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu parfait de granola saludable y sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.9 g | 233% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 839 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 214.7 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 52.6 g | 188% | |
| Total Sugars | 55.9 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1065 mg | 82% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2646 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
