Parfait de Frutas sin Lácteos y Yogur
Eleve tu rutina matutina o la hora del snack con este Parfait de Frutas y Yogurt sin lácteos, una deliciosa y saludable delicia perfecta para una alimentación basada en plantas o libre de lácteos. Con un yogur de coco cremoso, capas de dulces bayas mixtas, rodajas de plátano maduro, crujiente granola, y una pizca de semillas de chía llenas de nutrientes, esta receta ofrece un equilibrio encantador de sabor y textura. Almendras o nueces picadas añaden un giro satisfactoriamente a nueces, mientras que un toque de miel o jarabe de arce y fragante extracto de vainilla unen todo. Listo en solo 15 minutos, este parfait opcionalmente libre de gluten y lácteos es tan rápido de armar como impresionante visualmente, ¡ideal para el desayuno, brunch o un postre refrescante! ¡Además, sus capas personalizables hacen que sea fácil adaptarse a cualquier paladar u ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups yogur de coco
- 1 cup bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 cup Granola
- 1 medium plátano
- 0.5 cup nueces picadas (almendras o nueces)
- 2 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza por preparar la fruta. Lava las bayas mixtas a fondo y sécalas con una toalla. Corta las fresas en rodajas y ponlas a un lado.
Pela el plátano y córtalo en rodajas finas. Añade las rodajas de plátano al tazón con las bayas.
En un tazón mediano, mezcla el yogur de coco, el extracto de vainilla y la miel o jarabe de arce. Revuelve bien para asegurar que el endulzante y la vainilla se distribuyan uniformemente en el yogur.
Toma cuatro vasos o tazones y comienza a hacer capas de los parfait. Empieza añadiendo aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de yogur de coco en el fondo de cada vaso.
Añade una capa de bayas mixtas y rodajas de plátano sobre la capa de yogurt. Intenta distribuir la fruta de manera uniforme entre los vasos.
Espolvorear una capa de granola sobre la fruta en cada vaso, utilizando aproximadamente 3-4 cucharadas por vaso.
Coloca encima de la granola algunas nueces picadas y una pizca de semillas de chía para un crujido y nutrición adicionales.
Repite las capas, comenzando de nuevo con el yogurt de coco, hasta que los vasos estén llenos o se hayan utilizado todos los ingredientes.
Por último, si lo deseas, rocía un poquito de miel o jarabe de arce encima, y decora con unas cuantas bayas adicionales o una pizca de nueces para presentar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu refrescante parfait de frutas y yogur sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.3 g | 118% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 123 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 231.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 141.7 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1955 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
