Parfait de bayas mixtas alto en proteína

En un tazón mediano, combina el yogur griego natural con la proteína en polvo y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que la mezcla quede suave y la proteína en polvo esté completamente integrada.

Prueba la mezcla de yogur y, si lo deseas, agrega miel o jarabe de arce para intensificar la dulzura. Revuelve nuevamente hasta que esté uniformemente mezclado.

Toma cuatro vasos o tazones y coloca aproximadamente dos cucharadas de la mezcla de yogur en la base de cada uno.

Coloca una capa de bayas mixtas sobre el yogur en cada vaso, utilizando aproximadamente un cuarto de las bayas totales por porción.

Agrega un par de cucharadas de granola encima de las bayas en cada vaso, asegurando una distribución pareja.

Repite las capas: añade otra cucharada de la mezcla de yogur, seguida de más bayas, y finalmente otra pizca de granola.

Si estás usando semillas de chía, espolvoréalas uniformemente sobre la capa superior de granola para aumentar el valor nutricional.

Para terminar, decora cada parfait de yogur con un par de hojas de menta fresca para darle un toque aromático.

Sirva de inmediato como un delicioso desayuno alto en proteínas o un refrigerio refrescante. Si prepara con antelación, cubra y refrigere, agregando granola justo antes de servir para mantener su crunch.