Parfait de Bayas Keto
Disfruta de las capas cremosas y refrescantes de este Parfait de Bayas Keto, una delicia baja en carbohidratos que combina la rica y cremosa yogur griego de alta grasa con explosiones de frambuesas y arándanos frescos. Endulzado naturalmente con eritritol y espesado con semillas de chía, este parfait es un placer sin culpa perfecto para los que siguen una dieta keto. Coronado con una espolvoreada de granola casera hecha con harina de almendra tostada, almendras picadas, aceite de coco y escamas de coco sin azúcar, es una adición crujiente y aporta un sabor a frutos secos que lleva cada bocado al siguiente nivel. Listo en solo 20 minutos, este postre keto es una opción versátil para el desayuno, una merienda por la tarde o incluso un elegante dulce después de la cena. Repleto de grasas saludables y sabores vibrantes, este parfait fácil de hacer demuestra que seguir fiel a tu estilo de vida keto no significa renunciar al placer.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego entero.
- 0.5 cup Nata para montar
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 0.5 cup Frambuesas frescas
- 0.5 cup Arándanos frescos
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 2 tablespoons Almendras picadas
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 tablespoons Copos de coco sin azúcar
Instructions
En un bol mediano, mezcla con un batidor el yogur griego entero, la crema espesa, el eritritol, el extracto de vainilla y las semillas de chía hasta que estén suaves y bien combinados. Refrigera la mezcla por al menos 10 minutos para permitir que las semillas de chía espesen el yogur.
Mientras el yogur se espesa, prepara el crujiente de granola. En un sartén pequeño a fuego medio, combina harina de almendra, almendras picadas, aceite de coco y copos de coco sin azúcar. Tuesta la mezcla durante unos 5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que esté dorada. Retira del fuego y deja enfriar.
Para montar los parfaits, coloque la mitad de la mezcla de yogur en el fondo de cada vaso o tazón para servir.
Coloca la mitad de las frambuesas y arándanos frescos sobre el yogur en cada vaso de servicio.
Espolvorear la mitad de la mezcla de granola tostada sobre las bayas en cada vaso.
Repite las capas dividiendo la mezcla restante de yogur, las bayas y la granola entre los dos vasos para crear una segunda capa.
Sirve los parfaits inmediatamente o refrigéralos hasta por 1 hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 53.8 g | 269% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 149 mg | 50% | |
| Sodium | 117 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 73.8 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 38.2 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 937 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
