Parfait cremoso de mango paleo.
Disfruta del deleite tropical de este *Paleo Creamy Mango Parfait*, un delicioso y saludable postre sin lácteos que es igual de satisfactorio que hermoso. Con capas de mangos maduros y jugosos, cremoso yogur de coco sin azúcar, y un delicioso crujido de coco tostado y almendras picadas, este parfait es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Elevado con las semillas de chía, un toque de dulzura natural de miel o jarabe de arce, y un toque fragante de vainilla, cada bocado es una armoniosa mezcla de sabor y textura. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este postre paleo es perfecto para el desayuno, una merienda a media mañana o un refrescante postre después de la cena. Decorado con hojas de menta fresca, es una opción ligera y vibrante que aporta una vibra tropical a cualquier ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 2 cups yogur de coco sin endulzar
- 0.5 cup copos de coco
- 0.5 cup almendras crudas, picadas
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce (opcional)
- 4 leaves hojas de menta fresca (para decorar)
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla el yogur de coco y el extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que la vainilla esté completamente incorporada.
Si lo deseas, añade miel o jarabe de arce a la mezcla de yogur para mayor dulzura.
Divide la mitad de la mezcla de yogur de coco de forma equitativa entre cuatro vasos o cuencos para servir.
Coloca la mitad de los mangos en cubitos sobre el yogur en cada vaso.
Espolvoree una capa de copos de coco y almendras picadas sobre la capa de mango en cada vaso.
A continuación, espolvorea un poco de semillas de chía sobre los frutos secos, distribuyéndolas de manera uniforme entre los vasos.
Repite las capas con el yogur de coco restante, los mangos, las hojuelas de coco, las almendras y las semillas de chía.
Termina cada parfait con una hoja de menta fresca para decorar.
Sirve inmediatamente, o refrigera durante una hora antes de servir si prefieres un parfait más frío.
Nutrition Facts
Calories |
1469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 59.8 g | 299% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 74 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 128.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 92.4 g | ||
| Protein | 25.6 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1704 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
