Paratha Paleo Sencillo
Descubre una versión saludable de un favorito tradicional con esta receta de Paleo Plain Paratha, una delicia sin gluten y sin granos que se alinea perfectamente con el estilo de vida paleo. Elaborados con una mezcla de harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, estos panes planos suaves y flexibles ostentan un sabor a nuez y una textura tierna. Sencillos pero satisfactorios, la receta utiliza aceite de coco y agua tibia para lograr una masa que es fácil de estirar y cocinar hasta obtener la perfección dorada. Listos en solo 35 minutos, estos parathas son ideales para acompañar con curries aptos para la dieta paleo o disfrutar como un tentempié independiente. Eleva tus comidas con estos panes planos versátiles y nutritivos, perfectos para cualquier persona que busque una alternativa más saludable a las opciones tradicionales a base de trigo. Palabras clave de SEO: receta de paratha paleo, pan plano sin gluten, pan indio sin granos, receta de harina de almendra, pan paleo fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
Agrega 2 cucharadas de aceite de coco derretido a la mezcla seca. Usa tus manos o una cuchara para incorporar el aceite hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua tibia a la mezcla de harina, revolviendo continuamente, hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser maleable pero no pegajosa. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina de yuca; si está muy seca, agrega un poco más de agua.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Con un rodillo, extiéndela suavemente formando un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio. Cepilla ligeramente la superficie con aceite de coco.
Con cuidado, retire la capa superior del papel pergamino de la masa extendida y voltee la paratha sobre la sartén, usando el pergamino como guía. Despegue suavemente el resto del pergamino.
Cocine el paratha durante aproximadamente 2-3 minutos de un lado, hasta que comiencen a formarse burbujas y los bordes empiecen a levantarse. Déle la vuelta y cocine durante otros 2 minutos del otro lado hasta que aparezcan manchas doradas.
Sacar el paratha cocido de la sartén y colocarlo en un plato. Cubrir los parathas con un paño limpio de cocina para mantenerlos calientes mientras cocinas los parathas restantes.
Sirva las Parathas Paleo lisas tibias, acompañadas de su curry paleo favorito o disfrutadas solas.
Nutrition Facts
Calories |
1329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 51.7 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1197 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 83.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 103 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
