Papilla de Mijo Cremosa Sin Azúcar
Disfruta del reconfortante y saludable Porridge Cremoso de Mijo sin Azúcar, un desayuno lleno de nutrientes endulzado naturalmente con plátano maduro y lleno de especias cálidas como canela y nuez moscada. Esta receta sin lácteos y sin gluten utiliza mijo cocido a fuego lento combinado con leche de almendra sin azúcar para crear una textura irresistiblemente cremosa sin añadir azúcares. Decorado con crujientes nueces picadas y jugosos arándanos frescos, cada cucharada es una encantadora mezcla de sabores y texturas contrastantes. Perfecto para un desayuno rápido entre semana o para la preparación de comidas, este porridge está listo en solo 30 minutos y ofrece un comienzo saludable para tu día. ¡Prueba este porridge de mijo sin azúcar para energizar tus mañanas de forma satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 2 cups agua
- 1.5 cups leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 plátano maduro
- 0.25 cup nueces picadas
- 0.5 cup arándanos frescos
Instructions
Enjuaga el mijo a fondo bajo agua fría usando un colador de malla fina para eliminar cualquier suciedad o impurezas.
En una cazuela mediana, combina el mijo enjuagado, el agua y la leche de almendra. Incorpora la canela molida, la nuez moscada molida, el extracto de vainilla y la sal.
Lleve la mezcla a hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo. Cubra la cacerola con una tapa y deje que hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el mijo esté tierno y la consistencia sea cremosa. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
Mientras el mijo se cocina, machaca el plátano maduro con un tenedor en un tazón pequeño hasta que quede casi suave.
Una vez que el mijo esté cocido, retira la cacerola del fuego. Incorpora el plátano machacado para endulzar naturalmente la papilla.
Divida la avena en cuatro tazones. Cubra cada porción con nueces picadas y arándanos frescos.
Sirve inmediatamente para un desayuno cálido reconfortante o refrigera por hasta 3 días para una opción rápida y nutritiva en las mañanas ocupadas.
Nutrition Facts
Calories |
1322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.7 g | 42% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2104 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 225.8 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 744 mg | 57% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1224 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
