Papilla de Maíz Vegana Jamaicana
Disfruta de un tazón cálido reconfortante de Gachas de Harina de Maíz Vegano Jamaicano, ¡una versión cremosa y libre de lácteos de un favorito desayuno tradicional caribeño! Elaborado con harina fina de maíz, rica leche de coco y una mezcla de especias fragantes como canela, nuez moscada y vainilla, estas gachas sustanciosas están ligeramente endulzadas con azúcar moreno y salpicadas con jugosas pasas para un toque de dulzura natural. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, esta receta basada en plantas es perfecta para aquellos que buscan una opción de desayuno saludable y sin gluten repleta de sabores inspirados en el Caribe. ¡Sírvelas bien calientes y espolvorea con canela molida para un comienzo acogedor en tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup sémola de maíz fino
- 2 cups agua
- 2 cups leche de coco
- 1 rama de canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup uvas pasas
- 0.5 teaspoon canela molida
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de maíz con 1 taza de agua para formar una mezcla suave y libre de grumos.
En una olla grande, llevar a ebullición suave 1 taza de agua, leche de coco y el palo de canela a fuego medio.
Vierte lentamente la mezcla de harina de maíz en el líquido hirviendo, batiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo.
Agrega la nuez moscada, el extracto de vainilla, el azúcar moreno y la sal. Continúa revolviendo la mezcla para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Añade las pasas a la olla. Cocina la papilla suavemente durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y el harina de maíz esté completamente cocida y cremosa.
Retire la rama de canela y deseche.
Prueba la papilla y ajusta el dulzor si es necesario añadiendo más azúcar moreno según tu preferencia.
Sirve el porridge caliente, espolvoreado con canela molida por encima. ¡Disfruta de tu reconfortante Vegan Jamaican Cornmeal Porridge!
Nutrition Facts
Calories |
953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 716 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 222.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 104.6 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1251 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
