Papilla de Maíz Clásica Jamaicana sin Lácteos
Disfruta de la cálida nostalgia de la clásica Avena de Maíz Jamaicana sin lácteos, un desayuno cremoso inspirado en el Caribe que es reconfortante y apto para veganos. Esta receta destaca la rica y aterciopelada textura de la fina harina de maíz amarilla, cocida a la perfección en leche de coco sin azúcar para ofrecer una deliciosa alternativa sin lácteos. Infundida con especias aromáticas como canela y nuez moscada, junto con un toque de vainilla, cada cucharada es un encantador equilibrio entre dulzura y especias. La adición de leche de coco condensada endulzada aporta un toque de lujo, mientras que el azúcar morena redondea bellamente el sabor. Listo en tan solo 25 minutos, este plato naturalmente libre de gluten es la manera perfecta de comenzar tu día o relajarte por la noche. Sírvelo caliente y deja que su encanto irresistible te transporte a las cocinas tropicales de Jamaica.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina fina de maíz amarillo
- 2 cups agua
- 2 cups leche de coco sin azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup azúcar moreno
- 3 tablespoons leche de coco condensada endulzada
Instructions
En un bol mediano, agregue la harina de maíz y vierta lentamente 1 taza de agua, revolviendo constantemente para evitar grumos. Reserve.
En una olla mediana, lleva a ebullición la taza restante de agua a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y añade gradualmente la mezcla de harina de maíz, batiendo continuamente para asegurar una consistencia suave.
Añade la leche de coco, la sal y la canela molida a la olla. Continúa revolviendo mientras la mezcla se espesa, aproximadamente 10 minutos.
Agrega la nuez moscada y el extracto de vainilla, y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Agrega el azúcar morena y la leche de coco condensada endulzada, y revuelve hasta que estén completamente incorporadas, cocinando por 2-3 minutos adicionales.
Prueba la avena y ajusta la dulzura o especias según tu gusto.
Sirva caliente, decorado con un toque de canela o nuez moscada si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.1 g | 24% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 68.5 g | ||
| Protein | 10.3 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 995 mg | 77% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 288 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
