Papilla de Maíz Clásica Jamaicana Sin Gluten
Caliente, cremosa y deliciosamente condimentada, esta Clásica Avena de Maíz Jamaicana sin Gluten es una reconfortante tradición de desayuno reinventada para dietas sensibles al gluten. Elaborada con fina harina de maíz sin gluten cocida a fuego lento en los ricos sabores de la leche de coco y delicadamente impregnada con canela, vainilla y nuez moscada recién rallada, cada cucharada ofrece un sabor del Caribe. Endulzada de forma natural con azúcar moreno y un toque de leche condensada aterciopelada, esta avena es el equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Lista en solo 30 minutos, es la comida matutina ideal para energizar tu día, ofreciendo una textura abundante y un aroma irresistible. Sírvela bien caliente con un adorno opcional de nuez moscada para una experiencia de desayuno jamaicano verdaderamente auténtica.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz fina libre de gluten
- 2 cups Agua
- 2 cups Leche de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 piece Palo de canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Nuez moscada, recién rallada
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Leche condensada (azucarada)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de maíz sin gluten con una taza de agua. Revuelve la mezcla para asegurarte de que no haya grumos y déjala a un lado.
En una olla grande a fuego medio, combina la taza restante de agua, la leche de coco y la sal. Agrega la rama de canela a la olla.
Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reducir el fuego a medio-bajo.
Vierte lentamente la mezcla de harina de maíz en la olla mientras revuelves continuamente con una cuchara de madera para evitar la formación de grumos.
Continúa revolviendo la avena durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que la mezcla comience a espesar.
Agrega el extracto de vainilla, nuez moscada recién rallada, azúcar moreno y leche condensada a la olla. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
Deje que la avena hierva a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retira la rama de canela y prueba la avena. Ajusta la dulzura si es necesario añadiendo más azúcar o leche condensada a tu gusto.
Sirva el porridge caliente en platos hondos. Opcionalmente, puede decorar con una pizca de nuez moscada encima antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1365 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 208.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 102.7 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 896 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
