Papilla de Harina de Maíz Jamaicana sin Lácteos
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de la Avena de Maíz Jamaicana sin lácteos, un desayuno inspirado en la isla que es perfecto tanto para las mañanas ocupadas como para un inicio tranquilo del día. Esta cremosa avena a base de plantas está hecha con harina fina de maíz amarillo cocida a fuego lento en leche de coco rica, creando una deliciosa alternativa sin lácteos a las recetas tradicionales. Enriquecida con vainilla aromática, canela cálida y un toque de nuez moscada, cada bocado rebosa acogedoras notas tropicales. Endulzada de forma natural con jarabe de arce, esta avena es personalizable con pasas y rodajas de plátano fresco opcionalmente, para añadirle textura y sabor. Rápida y fácil de preparar, estará lista en solo 25 minutos, y es un inicio nutritivo y libre de gluten para tu día cargado de encanto caribeño. ¡Perfecta para aquellos que buscan ideas de desayunos veganos o recetas acogedoras sin gluten, esta avena es todo un acierto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina fina de maíz amarillo
- 2 cups agua
- 2 cups leche de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.25 cup pasas (opcional)
- 1 banana plátano fresco en rodajas para servir (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de maíz con 1 taza de agua. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos.
En una cacerola mediana, llevar a ebullición suave a fuego medio el agua restante de 1 taza y las 2 tazas de leche de coco.
Agrega gradualmente la harina de maíz remojada a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo constantemente mientras la mezcla se espesa, aproximadamente durante 10 minutos. Asegúrate de que el porridge no se pegue en el fondo de la olla.
Agrega el extracto de vainilla, la canela molida, la nuez moscada molida, la sal y el jarabe de arce. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Si estás usando, agrega las pasas y continúa cocinando por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la avena alcanza la consistencia deseada, retira del fuego. Si está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche de coco para llegar a la textura deseada.
Sirva la papilla caliente, cubierta con rodajas de plátano fresco si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.6 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 705 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 228.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 101.3 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1368 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
